لاااا ياحلووووين جبت لكم طريقه السندويشاتالي مسويه انقلاب فالبلد .. المهم علموووخدمكم يسووونها
: تشكيلة سندويشــات
طريقه السندويشات
هم كلهم 6 انواع بشرح لكم بالتفصيل كل واحد وش تحتاجين له وشلون تسوينه
اول شي لهم كلهم تحتاجين سلايس برد وعجينه فولفون (السنبله) الباف بستري اللي صايره مضلعه
اول شي خبزي الفولفون خاليه في الفرن وشيلي التجويف الوسطي
طريقه السندويشات
والسلايس برد له طريقتين
قطعي دوائر اربعه
طريقه السندويشات
غطيها بفوطه وخليها عشان ماتنشف
ونشتغل بالطريقه الثانيه
تابع
الطريقه الثانيه
شيلي الاطراف و رقي السلايس
طريقه السندويشات
خلي مجموعه من اللي رقيتيهم على جنب وغطيهم بفوطه
والباقي
قطعيهم ارباع
طريقه السندويشات
الحين نجهز الحشوات ونشتغل
الفولفون
حشيته ربيان
اسلقي ربيان وقطعي بصل صغير جدا وفلفل اخضر صغير جدا واحمسي وبهريه عشان ماتطلع ريحه الربيان
اخلطي الكاتشاب مع المايونيز
طريقه السندويشات
احشي الفولفون بالخليط
طريقه السندويشات
صفيه في صينيه التقديم وتعالي نجهز الثاني
نتابع
ثانيا
رول الدجاج بالجبنه
جهزي الحشوه
صدور دجاج مسلوقه ومبهره ومقطعه
ضيفي عليها جبن شيدر مبشور وجبن كرفت قلاسات وملعقتين قشطه وشويه ملح وفلفل
طريقه السندويشات
خذي من قطع السلايس اللي قطعتيهم ارباع
طريقه السندويشات
حطي الحشوه في طرف
ولفيها رول واضغي عليها شوي وانتي تلفين
حطيها باخر طرف شويه حليب (عشان تمسك)
قطعي بصل اخضر اعواد
وبعدين ارجعي قطعي اضعف شوي
طريقه السندويشات
اربطي اعواد البصل حول رول الدجاج وقصي الزايد
طريقه السندويشات
صفيهم في صينيه التقديم وتعالي كملي الثالث
ثالثا
لبنه بالطماطم والفلفل
امسكي قطعه دائريه من السلايس باللبنه
حطي على وجهه طماطم مقطع صغير وشيلي البذور منها عشان ماتطلع ماي مع فلفل اخضر وزيتزن اسود
ورشي وجهها بشويه سماق
طريقه السندويشات
صفيها في صينيه التقديم وتعالي جهزي الرابع
نتابع
رابعا
جبنه بالنعناع
اخلطي جبنه فينتا مع نعناع
حطيها بقمع تزيين الكريما وحطيها فوق دائره السلايس
طريقه السندويشات
صفيها في الصينيه وتعالي نكمل الخامس
خامسا
السلمون مع الكافيار
سلمون تقطعينه شرايح بالطول .....بالعرض ماراح يتقطع معك لانه فيه انسجه
طريقه السندويشات
ادهني دائره باللبنه
حطي قطعه من السلمون ملفوفه على قطعه السلايس
وحطي بوسطها كافيار
طريقه السندويشات
__________________
سادسا
لفائف التيركي بالجبنه
تيركي او دجاج او مرتديلا او اللي تحبينه من اللحوم البارده
خذي قطعه من السلايس اللي ماتقطعت اللي بس فردناها وتركناها يعني القطعه الكبيره
امسحيها بشويه ********ده
حطي اوراق الخس بعد ماتقطعينها وتشيلين منها القطعه الجامده
طريقه السندويشات
حطي عليها قطعه التيركي
طريقه السندويشات
حطي عليها جبنه مبشوره
طريقه السندويشات
واذا في زوائد شيلها
لفيها من الجهه العريضه
طريقه السندويشات
وصفيها وهي واقفه
طريقه السندويشات
والحين اخر خطوه
جمعي كل سندويشاتك وصفيها بصينيه التقديم وقدميه لضيوفج وانتي رافعه راسك
موضوع: طريقه السندويشات 
السبت يوليو 30, 2011 5:37 am
